PAGE POISSON AU RIALTO

Achetez votre poisson au marché du Rialto

Le Marché du Rialto est un des symboles de Venise.

Il y a quelques centaines d’années il représentait le centre névralgique de la vie commerciale de la Cité.

Malheureusement aujourd’hui il risque de fermer. Des 18 comptoirs de vente de poisson présents sous les Loges çà la fin des années 80, il n’en reste que 6 actuellement.

Il y avait certes à l’époque plus de Vénitiens mais le marché fonctionnait aussi avec les promenades des touristes.

“Si cela continue, ce sera la dernière génération à voir le marché aux poissons et aux légumes. Alors pourquoi ne pas développer le projet déjà mis en place dans d’autres villes comme Florence, Barcelone ou Hambourg ? Celle d’un marché présentant également des comptoirs de Street Food Km Zéro qui offrirait à la dégustation sur place le poisson frais préparé et cuisiné.” soutient André Vio l’un des principaux poissonniers du marché.

“La. vie de Venise a commencé ici. Si le marché meurt, la Ville meurt”.

 

ARTICLE REPUBBLICA Crisi a Venezia travolge il Mercato

 

 

 

Prenez 5′ pour écouter Andrea Vio vous raconter sa journée au Rialto Mercato,